Fenntartónk anyagi támogatásával, a pedagógusok és az iskolai dolgozók segítségével szeptember elsejétől szabadszedéses tálalási rend indult iskolánkban, melyet a gyerekek lelkesedéssel fogadtak. Ez a rendszer lehetőséget teremt a diákok számára, hogy felelősségteljesen döntsenek arról, mennyi ételt vesznek a tányéraikra, ezzel elősegítve a tudatos fogyasztást és csökkentve az ételhulladékot. Ráadásul takarékoskodásunkkal iskolánk konyhája változatosabb ételsorokat tud biztosítani.
Felmerülhet a kérdés, hogy vajon a gyerekekhez így elér-e az a megfelelő mennyiségű étel, tápanyag, amennyit a törvény előír. Tapasztalat, hogy a korábbi rendszerben a gyermekek a kiporciózott ételből csak azt és annyit ettek meg, amit szeretnek. Például kevésbé vonzóak számukra a zöldségfélék, de mióta heti egy-két alkalommal salátabár is működik, már szívesen fogyasztják ezeket a termékeket is. Mivel kisebb adagot is szedhetnek, a tanulók többsége olyan ételeket is megkóstol, amiket eddig elutasított.
A kezdeti nehézségek után napról napra, hétről hétre ügyesebbek lettek gyermekeink. Jól alkalmazkodtak az új rendszerhez és betartják a szabályait. Ezek között szerepel, hogy mivel a gyerekek annyit szednek, amennyit szeretnének, az általuk meghatározott ételmennyiséget el is kell fogyasztaniuk, üres tányérokat adhatnak vissza. Erre hetente egy-egy alkalommal külön jutalmakkal is ösztönözzük őket. Segítségükre van egy mintaadag, és kiírások jelzik, hogy miből mennyi a maximális adag, de emellett a szakácsok is segítik őket a szedésnél. Természetesen van lehetőség repetára. Összesítve az elmúlt hónapok tapasztalatát, elmondhatjuk, hogy a tanulók szeretik, elfogadják és betartják az új rendet.
Sólyom Anita